Tlf: 966 88 33 41 | Reserva
Vanaf 12:30h

suggesties

Gerechten beschikbaar voor een beperkte tijd, wacht niet lang om ze te proberen

salmorejo

Typisch Spaanse koude groente- en fruitsoep, met ibérico ham, gekookt ei en croutons.

6,50 €

American burger

200gr premium beef, ui, 2 cheddars, huisgemaakte augurken en onze Amerikaanse saus, Pure flavour!

13,50 €

The Rib burger

Sappige varkensribburger, Goudse kaas, 2 BBQ's, sla, tomaat en zoetzure rode ui

12,50 €

Finger burger

Onze origineel maïs gepaneerde kip met tomaat, sla, ui en díferens saus. Klik om extra's te zien.

11,90 €

Oh-solo-mio

Broodje malse ossenhaas met truffelmayonaise, gedroogde tomaat, rucola en Parmezaanse kaas

12,00 €

Le gamberi 🌶

Pasta met onze gebbaken knoflookgarnalen, pure Taste

13,50 €

Truffeled Entrecote

Gebakken entrecôteblokjes met truffelsaus, champignons, rucola en gedroogde tomaat

20,50 €

Patatas bravas

Gebaken aardapelen met onze 2 sauzen, alioli en salsa brava, een typisch Spaans recept

6,90 €

Spaanse Kroketten

Vraag naar onze kroketten van de dag, altijd top!

Koude voorgerechten

Filet Americain

Met verse ui, kappertjes, huisgemaakte pickels en honing-mosterdsaus

7,50 €

krab salade

Sappige krabsurimi met roze saus en ananas

6,50 €

Tonijnsalade

Met ui en huisgemaakte zoetzure pickels

6,90 €

Manchego kaas

Met geroosterde gelamineerde amandelen en huisgemaakte tomatenjam

7,50 €

Buffelmozzarella

Tomatenschijfjes, 1 buffelmozzarella, gedroogde tomaat en basilicumolie

8,90 €

Rundercarpaccio

Met rucola, parmezaanse kaas en groene pesto

7,90 €

Jamón ibérico recebo 100gr

Met de Berkel fijn gesneden

12,50 €

Zalm tartaar

Bereid met verse en gerookte zalm, fijngehakte augurk, verse ui en crème fraîche

11.50 €

Verse Rode tonijn tartaar

Gemarineerd in onze geheime saus, met smashed avocado, wasabimayonaise en sesam

13,50 €

Noorse gerookte zalm “Gimar”

Onze premium Noorse gerookte zalm, roomkaas en rucola

13.50 €

Trio del mar

Krabsalade, tonijnsalade en zalmtartaar

13.50 €

Trio de la tierra

Filet americain met ui en honing-mosterd saus, rundercarpaccio met groene pesto, parmezaan en rucola, en rosbif met tartaarsaus

11,00 €

Rundertartaar

Met zijn speciale díferens dressing voor tartaar, geraspte ei, gebakken ui en huisgemaakte pickels

12,00 €

Warme voorgerechten

Díferens Kip fingers

Gemarineerd met kruiden, gepaneerd in corn crunch en geserveerd met diferens saus

9,50 €

Díferens Varkensribbetjes

Geglazuurd met honing, gerookte en pittige accenten... het vlees valt van het bot... HEERLIJK

4U 7,00€ | 6U 9,50€

Crunch wings met Koreaanse saus

Knapperige kippenvleugels op zuiderse wijze gepaneerd met een zoet/pittige saus die je naar Azië meenemen

4U 6,20€ | 6U 7,80€

Gambas al ajillo díferens 🌶


11,50 €

Calamares Romana

Gepaneerd in onze keuken en geserveerd met chilimayo, authentiek Spaans, origineel díferens

GRANDE 10,50€ | MEDIANA 8,50€

Gegratineerde geitenkaas

Met gekarameliseerde ui en amandel

GROOT 6,80€ | MEDIUM 3,50€

Boletuskroketten

Met truffelmayonaise. 4 stuks

7,00 €

Prei, wortel en dadelkroketten

Met Chilimayo. 4 stuks

6,50 €

Salades

Onze salades zijn groot, ideaal als enkel gerecht of om te delen De basis bestaat uit "florette" sla, cherrytomaatjes, ui, ei, pasta, fruit en komkommer.

Mediterranea

Salade met tonijn, avocado, gekookt ei, ui, cherrytomaatjes en onze vinaigrettesaus

GROOT 9,80€ | MEDIUM 8,60€

Di-césar

Salade met onze gepaneerde kip, caesarsaus, bacon, croutons, cherrytomaatjes, krokante ui en Parmezaanse kaas

GROOT 10,80€ | MEDIUM 8,95€

Capirota

Gegratineerde geitenkaas, gekarameliseerde ui en geroosterde amandelen op de basis met honing-mosterd dressing

GROOT 10,50€ | MEDIUM 9,20€

La Gambada

Met gekookte gamba's, cherrytomaatjes, gebakken uitjes, ananas en onze roze saus op een mengsel van sla, de garnalencocktail tot salade!

GROOT 11,90€ | MEDIUM 10,70€

Díferens del mar

"Gimar" Noorse gerookte zalm, krabsalade en tonijnsalade op de basis met roze saus

GROOT 11,50€ | MEDIUM 9,80€

Díferens de la granja

kip, gekookte ham, spek, waarme geitenkaas, gekarameliseerde ui en geroosterde amandelen op de basis met onze vinaigrette

GROOT 11,50€ | MEDIUM 9,80€

Siena

Salade met rosbief, huisgemaakte rode pesto, parmezaan, cherrytomaatjes, pasta, ui, gekookt ei en met onze vinaigrette dressing

GROOT 9,80€ | MEDIUM 8,60€

Brakylade

Krabsalade en ananas op de basis met roze saus

GROOT 9,80€ | MEDIUM 8,60€

Java Salat

In ketjap gemarineerd lauwwarme kip op de basis met yoghurt dressing

GROOT 10,50€ | MEDIUM 9,20€

Mozalade

Buffelmozzarella, iberico ham, cherrytomaat, rucola en basilicumolie op een mengsel van sla en met onze vinaigrette dressing

GROOT €11,80 | MEDIUM € 10,20

Díferens poke bowls

Kip poke

Basis van gekruide jasmine rijst, cherrytomaat, avocado, gekookt ei, komkommer met gemarineerde kip, sinaasappel, wasabi-mayo, onze poke saus en krokante ui

12,50 €

Gamba,s poke

Basis van gekruide jasmine rijst, cherrytomaat, avocado, gekookt ei, komkommer met gemarineerde gekookte gamba's, sinaasappel, wasabi-mayo, onze poke saus en krokante ui

13,90 €

Rode tonijn poke

Basis van gekruide jasmine rijst, cherrytomaat, avocado, gekookt ei, komkommer met gemarineerde rode tonijn, sinaasappel, wasabi-mayo, onze poke saus en krokante ui

14,50 €

Zalm poke

Basis van gekruide jasmine rijst, cherrytomaat, avocado, gekookt ei, komkommer met gemarineerde verse zalm, sinaasappel, wasabi-mayo, onze poke saus en krokante ui

13,90 €

Soep

salmorejo

Typisch Spaanse koude groente- en fruitsoep, met ibérico ham, gekookt ei en croutons.

6,50 €

Tomatencrème soep

Bereid met Italiaanse tomaat en basilicum met een vleugje bieslook en room

6,90 €

Pompoensoep

Zo envoudig, zo lekker, met room en parmezaan bereid

6,90 €

Oosterse rijst bowls

Jasmine rijst met groenten op oosterse stijl gebaken

Char siu

Met gebraden varkensvlees en babi pangang saus

12,00 €

Yasai

Met champignons en babi pangangsaus

12,00 €

Ebi yaki

Met gebakken gamba's en babi pangangsaus

13,90 €

Sake

Met gebakken zalm en babi pangang saus

13,90 €

Tori

Met kip en babi bangang saus

12,00 €

Pastas

Onze pasta is spaghetti all´uovo

Boloñesa

Eigen originele recept met gehakt en italiaanse tomatensaus

10,50 €

Pomodoro e verdure

Met vegis en huisgemaakte tomatensaus

8,50 €

Tartufata

Met intense en smaakvolle truffelcrème, room, champignons en Parmezaanse kaas

11,50 €

Carbonara

Met Parmezaanse kaas

10,50 €

Vlees en vis

Geserveerd met dip-friet en groenten

Verse zalmblokjes

Gebakken met cherrytomaatjes, ui, kappertjes en huisgemaakte italianse tomatensaus,

18.50 €

Kabeljauwhaasje

Op andalusische wijze heel dun gepaneerd met zelfgemaakte tomatenjam

17,50 €

Gekonfijte varkenswangetjes

Met P.X zoete wijnreductie, pompoenpuree en krokante ui

16,00 €

Galicische entrecote

Met kruidenboter of met onze iberico saus

21,00 €

Ossenhaas

Met kruidenboter of met onze iberico saus

23,00 €

Hamburgers en sandwiches

Completita

200 gr rund- en varkensvlees burger, díferens saus, bacon, kaas, zoet-zure huisgemaakte pickels, tomaat, sla en verse ui.

11,80 €

Ibérica

200 gr rund- en varkensvlees burger, manchego kaas, Serranoham, tomaat, sla, ui en onze iberico saus

11,80 €

Di-burguer

200 gr rund- en varkensvlees burger, geitenkaas, gekarameliseerde ui, sla en honing-mosterdsaus. Geserveerd met dip-frietjes

11,50 €

Di-sencilla

200 gr rund- en varkensvlees burger, tomaat, sla, verse ui, mayonaisesaus en zoet-zure huisgemaakte pickels. Geserveerd met dip-frietjes

10,50 €

Club Sandwich

3 lagen brood met kip, bacon, kaas, tomaat, sla, krokante ui en chilimayosaus. Geserveerd met dip-frietjes

9,80 €

La Tuna

200 gr rode tonijnburger met wasabimayonaise, tomaat, sla en krokante ui. Geserveerd met ldip-frietjes

13,50 €

Simply tosti

3 lagen brood met gesmoolten kaas en gekookte ham

5,50 €

Búfala Sandwich

Ons holands volkoren brood met buffelmozzarella, iberico ham, rucola, tomaat en basilicumolie

6,80 €

Stockbroodjes

De stockbroodjes worden bereid met drievoudig gefermenteerd gran reserva witbrood en we hebben ook volkorenbrood +0,50€ en glutenvrij brood +1,00€

Rospit

Met rosbief, sla, tartaarsaus en parmezaan

6,50 €

El Cesar

Met onze corn crunch gepaneerde kip, cesarsaus, Parmezaanse kaas, tomaat, sla en ui

8,50 €

Madriles

Met calamares romana, knoflookspruiten en chilimayo

7,90 €

Harlem

Met filet americain, ui, kappertjes en honing-mosterdsaus

6,95 €

Trevi

Met gekookte ham, rode pesto, roomkaas en rucola

6,90 €

Yellow Fin

Met tonijnsalade, sla en huisgemaakte pickels

6.90 €

Serranito Origineel

Met varkenshaas, Serranoham en Manchego kaas

8,90 €

Ossenhaas Serranito

Met ossenhaas, Serranoham en Manchego kaas

12 €

Arbor Acres Java

Met in ketjap gemarineerd lauwwarme kip, sla en yoghurtsaus

6,90 €

Brakys

Met krabsalade, ananas en sla

5,90 €

Vegy

Met vegys, avocado, gekookt ei en vinaigrettesaus

5,50 €

Sides

Gebakken groenten

Julienne groenten gebakken met aromatische kruiden

4,50 €

Champignons

Gebakken champignons in boter met aromatische kruiden

4,90 €

Dip-frietjes

Dip-frietjes met saus. Klik om opties te zien

3,50 €

Mini salade

Ideaal om je gerechten aan te vullen

3,00 €

Voor de kleine

Op basis van Verordening 1169/2011, bekend als de Voedselinformatiewet, of allergenen, informeren wij u dat al onze gerechten sporen van allergenen kunnen bevatten. Als je vragen hebt, stel ze dan aan onze obers.

Peque carbonara


7,50 €

Peque boloñesa


7,50 €

Peque pomodoro

Met huisgemaakte tomatensaus. Bevat wortel en selderij

6,00 €

Peque kabeljauwhaasje

2 stuks andalusische kabeljauwhaas. Geserveerd met dip-frietjes en ketchup

8,90 €

Peque kip fingers

2 of 3 stuks kip gemarineerd in milde kruiden en gepaneerd met corn crunch. Geserveerd met dip-frietjs en ketchup

6,00 €

Desserts

Caramel crunch Mille-feuille

Met mascarponecrème, geroosterde amandelen, dulce de leche en een vleugje nutella.

5.50 €

Díferens american cookie

Warm en roomig met chocolade drops en vanille-ijs

6,50 €

Carrot cake

100% huisgemaakt met mascarponecrème

4,50 €

Wafel met pistachesaus

Geserveerd met slagroom en amandelen

6,00 €

Milk shake met slagroom

Bereid met ambachtelijk ijs. Chocolade, aardbei of vanille


4,50 €

Wafel met Aardbeienjam

Geserveerd met slagroom en amandelen

6,00 €

Wafel met nutellasaus

Geserveerd met slagroom en amandelen

6,00 €

Wafel met saus naar keuze en ijs

Geserveerd met slagroom en amandelen

7,00 €

Chocolade brownie

Super chocoladesmaak, met stukjes noot en geserveerd met ambachtelijk vanille-ijs en slagroom. Zonder gluten

5,50 €

Appeltaart

Lauwwarme appeltaart op Hollandse wijze met kaneel en rozijnen. Geserveerd met slagroom

4,50 €

Cheese cake

Met gekonfijte kers. Zonder gluten

4,50 €

Dame blanch

Vanilleroomijs met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom

5,90 €

Pancakes

Met een heerlijke saus van authentieke Nutella, licht en met een intense smaak. Geserveerd met slagroom. Met ijs +1,50 €. Verkrijgbaar van 17:00 tot 20:00

6,50 €

Rode wijn

Audentia, D.O Valencia

Petit Verdot. Balsamico met mediterraan karakter.

GLASS € 2,25 | FLES € 11,00

Medrano Irazu, Joven DO Rioja 2020

Tempranillo. Jonge wijn, zonder vatrijping. Eerste tonen van koolzuurmaceratie die plaats maken voor bloemige aroma's vergezeld van bessen.

GLASS € 2,25 | FLES €10,50

Vivanco Crianza D.O Rioja

95% Tempranillo, 3% Graciano en 2% Maturana Tinta. 12 maanden Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Frisse en intense aroma's van rood fruit, met kruidige en zoethouttonen, vergezeld van elegante geroosterde en gerookte aroma's.

GLASS €3,25 | FLES €16,20

Monteabellón, DO Ribera del duero

Tempranillo. Expressief, helder en fruitig.

GLASS € 3,00 | FLES €15,00

Semele, DO Ribera del Duero

Tinto fino en merlot. In de mond zacht, fris en met volume.

18,50 €

Cuatro Pasos Black, DO Bierzo

Mencia. Lekker, rijp en met rood fruit.

18 €

Jean Leon 3055 Biologisch, D.O Penedes

Merlot, Petit Verdot. Modern en met persoonlijkheid.

18 €

Maria de Moya DO Utiel-Requena

Bobal. lntens.veroveraar en hebzuchtig

17 €

Vivanco Reserva D.O Rioja

90% Tempranillo 10% Graciano. 24 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Aroma's van kersen en rijpe bramen, onder een aardse en minerale achtergrond en kruidige accenten. In de mond is het diep, geconcentreerd en complex.

19 €

Celeste, Crianza DO Ribera del Duero

Tempranillo. Wulps, sensueel, de hemel op aarde...

25 €

witte wijn

Séptimo sentido, Verdejo D.O Tierra de Castilla.

Lichtgeel met groene reflecties. Fruitige perzikaroma's, citrustonen. Volume en persistentie in de mond, met goed geïntegreerde zuurgraad.

GLASS 2,75€ | FLES 12,50€

Finca del Mar, Chardonnay D.O Valencia

Fris, tropisch en met een Mediterraans karakter

GLASS € 2,25 | FLES € 11,00

Marieta Albariño, Semisec D.O Rias Baixas

Marieta is gearriveerd om de eerste halfdroge Albariño van Rías Baixas te worden. Hoge aromatische intensiteit met tonen van wit vruchtvlees zoals peer, appel, peladillo en meloen. Licht bubbelend uiteinde, zoete en intense stap.

GLASS 3,50€ | FLES 17€

Viñas del vero, Chardonnay D.O Somontano

Expressief, smaakvol en gestructureerd

16 €

Mara, Godello D.O Monterrey

Van de wijnmakerij Martín Códax. Middelhoge intensiteit, waar kruidachtige tonen opvallen (venkel, anijs, enz.) en witvlezige pippin-appelachtig fruit. Presenteert een achtergrond van kweepeer. Fris, omhullend met een lange afdronk en citrus nasmaak.

16 €

Alba Martín, Albariño D.O Rias Baixas

In de neus worden middelhoge intensiteit, bloemige en fruitige accenten waargenomen, voornamelijk witte pulp en een lichte minerale noot. In de mond is het fris, met geïntegreerde en omhullende zuurgraad, persistent en met citrustonen.

14,50 €

Finca del Mar, Sauvignon Blanc D.O Utiel Requena

Expressief, aroma's van tropisch fruit, frisse, zalvende en citrustonen

13 €

Tibó, Merseguera D.O Valencia

Interessante en fruitige, authentieke Valenciaanse variëteit.

15 €

RIPPA DORII Verdejo D.O Rueda

Grote intensiteit en elegantie, diep, fris en complex, met geurige tonen van venkel, hakhout en een minerale en balsamico-achtergrond.Vers fruit is de eerste sensatie die verschijnt in een smakelijke entree met zoute toetsen. Het is lang, intens en laat de karakteristieke bittere nuance van Verdejo achter.


14,50 €

ANXO MARTIN, COUPAGE D.O RIBEIRO

Treixadura, Albariño en Godello druif zijn de variëteiten waaruit deze coupage bestaat, van gemiddelde tot hoge intensiteit, complex met fruitige tonen van appel en pruim, witte magnoliabloemen, ook venkel en rozemarijn, allemaal omhuld met een zalvende noot die is afgeleid van veroudering op de droesem en met een minerale afdronk typisch voor treixadura. Romige in mond, met volume en lengte. Zeer glycerisch. In retro vallen aromatische kruiden en witte bloemen op.

15 €

Rosé wine

Finca del Mar Rosé, Bobal D.O Valencia

Aromatisch, verfrissend en fruitig

GLASS 2,25 € | FLES 11,00€

Cuatro Pasos Rosé, Mencía D.O Bierzo

Op de neus middelhoge intensiteit waar rood fruit zoals frambozen, zure aardbeien, kersen opvallen met een bloemige achtergrondnoot (violet). In de mondt omhullend en een zeer fruitige afdronk met een frisse afdronk. Moderne en evenwichtige wijn.

GLASS 3,00€ | FLES 14,50€

Jean Leon 3055 Rosé, biologische Pinot noir D.O Penedés

Elegant, zoetekauw en subtiel

17,50 €

Cavas en mousserend

Francesc Ricard Brut

Xarel.lo, Macabeo en Parellada. Elegant, fris en met zeer fijne bubbels.

GLASS 3,50€ | FLES 16,50€

Alma Atlántica, Mencia

Mencia Sprankelend, zoet, citrus en joviaal.

15 €

Vermout en meer

Vermut Izaguirre reserva


3,95 €

Martini bianco


2,75 €

Vermut rojo clásico “Padró”


3,00 €

Martini rosso


2,75 €

Koffie

De koffie die we serveren is exclusief voor diferens gepersonaliseerd door D.origen koffiebranders, en alleen bij diferens kun je ervan genieten. Geniet van je lattes met volle melk, havermelk +0,25 of lactosevrije melk +0,25

Café irlandés, con Jameson


5,50 €

Carajillos, con brandy, Terry, baileys, ron, anis o whiskey


2,50 €

Café con helado de vainilla «Affogato»


3,00 €

Flat white


2,00 €

Capuchino


2,50 €

Café con leche, Cortado, Bombón


1,60 €

Solo, americano


1,60 €

Thee

We hebben een selectie gemaakt van premium infusies en thee soorten waar we van houden.

Vanille chai latte, warm of koud bereid


2,50 €

English breakfast


1,70 €

Organic green tea


1,70 €

kamille en lavendel infusie

Infusión de manzanilla y lavanda.

1,70 €

Infusi Fruit love, een delicate cocktail van fruit en bloemen


1,70 €

Infusión de menta


1,70 €

Rooibos mediterraneo, con cortezas de limón y naranja


1,70 €

Té organic ginger lemon


1,70 €

Earl grey


1,70 €

witte thee


1,70 €

RODE THEE PU-ERH


1,70 €

Té negro royal y cacao


1,70 €

Linde


1,70 €

Dranken

We raden 100% onze Smoothies aan, bereid met natuurlijk fruit.

SMOOTHIE VAN WATERMELOEN, ANANAS EN MUNT

Bereid met natuurlijk fruit

5,00 €

SMOOTHIE VAN MELOEN, CITROEN EN MUNT

Bereid met natuurlijk fruit

5,00 €

SINAASAPPELSAP

Zumo de naranja Natural.

GROOT 3,50€ | MEDIUM 2,75€ | KLEIN 1,50€

Sappen (ananas, appel, perzik en tomaat)


2,25 €

Agua sin gas o con gas 50cl


2,60 €

Agua sin gas o con gas 33cl


1,60 €

Aquarius naranja o limón y Nestea


2,75 €

Coca Cola y coca cola zero 35cl


3,00 €

Refrescos

Refrescos ( coca cola, coca cola zero o light, fanta naranja, fanta limón, tónica )

2,00 €

Sidra Ladrón de Manzanas


2,00 €

Smoothie van banaan, bosbes, mango en açai

Bereid met natuurlijk fruit. Klik om opties te zien

5,00 €

Smoothie aardbei en banaan

Bereid met natuurlijk fruit. Klik om opties te zien

5,00 €

Smoothie de wortel, passievrucht, mango en ananas

Bereid met natuurlijk fruit

5,00 €

Bieren

Het bier dat we van de tap schenken is Estrella Galicia en goed getapt, voor ons en voor velen het beste bier.

Leffe negra


3,50 €

Duvel


3,50 €

Coronita


2,50 €

Estrella Galicia 1/3


2,50 €

Mahou 5 estrellas 1/3


2,50 €

Jarra fría 40cl


3,50 €

Estrella Galicia sin gluten 1/3


2,75 €

Estrella Galicia 1906 1/3


2,75 €

Mahou 0.0 tostada 1/3


2,50 €

Caña 25cl


2,00 €

Klaar voor elk moment

negroni


5,00 €

Tinto de verano

Preparado con fanta limón o con casera

2,50 €

Aperol spritz


5,50 €

Sangría


1l. 12,50€ | Copa 2,50€

Rum

Gecombineerd met gewone frisdrank +€ 2,00

Zacapa 23


9,50 €

Barcelo añejo


4,00 €

Matusalem 15


6,00 €

Legendario elixir


4,00 €

Brugal añejo


4,00 €

Havana club 7


4,50 €

Negrita


2,50 €

Bacardi


3,00 €

Gins

Gecombineerd met Tonica Schweppes +2,00€ Koortsboom +2,50€

G´Vine


7,00 €

Puerto de Indias fresa


4,00 €

Larios


3,25 €

Gin Mare


7,00 €

Hendrick´s


6,00 €

Seagrams


4,00 €

Nordés


5,50 €

Beefeater


4,00 €

Tanqueray Flor de Sevilla


5,50 €

TANQUERAY 0,0


4,00 €

Whiskeys

Gecombineerd met gewone frisdrank +€ 2,00

Mcallan double cask 12


10,00 €

Cardhu


7,00 €

Jack Daniels


4,50 €

Jameson


4,00 €

Jhonnie Walker Black


5,00 €

Jhonnie Walker red


4,00 €

Ballentines


4,00 €

J&B


4,00 €

Vodkas

Gecombineerd met gewone frisdrank +€ 2,00

Grey Goose


6,00 €

Belvedere


6,00 €

Absolut raspberry


4,00 €

Absolut


4,00 €

Smirnoff


3,00 €

Brandys en Cogñacs

Hennessy VS


9,00 €

Courvoursier XO


25,00 €

Soberano


2,50 €

1866 Reserva


12,00 €

Calvados


6,00 €

Torres 10


4,50 €

Magno


2,50 €

Terry


2,00 €